茶香虾韵，舌尖上的完美搭配！

茶香虾韵，舌尖上的完美搭配 在我国广袤的土地上，美食文化源远流长，其中茶与虾的搭配，更是成为了无数食客心中的舌尖上的完美。茶，作为我国国饮，历史悠久，品种繁多，具有独特的风味和营养价值；虾，作为一种美味海鲜，肉质鲜美，营养丰富。当茶与虾相遇，便演绎出一道道令人陶醉的佳肴。 一、茶香虾韵的历史渊源 茶与虾的搭配，并非偶然。在我国古代，就有茶与虾共食的记载。据《本草纲目》记载，虾具有“通乳、消食、利水、补虚”的功效，而茶叶则具有“消痰、解毒、利水、止渴”的功效。两者搭配，相得益彰，既能满足人们对美食的追求，又能达到保健养生的目的。 二、茶香虾韵的制作工艺 1. 清蒸茶香虾 清蒸茶香虾是茶香虾韵中最具代表性的菜肴之一。其制作工艺如下： （1）选用新鲜虾，去头去壳，留下虾尾，清洗干净。 （2）将茶叶用开水冲泡，待茶叶泡开后，捞出茶叶，留下茶水。 （3）将虾放入茶水中浸泡5分钟，使虾肉充分吸收茶香。 （4）将浸泡好的虾摆放在盘中，放入蒸锅中，蒸约5分钟。 （5）取出蒸好的虾，撒上适量的盐、鸡精等调料，即可食用。 2. 茶香虾球 茶香虾球是一道色香味俱佳的菜肴，制作方法如下： （1）将虾去头去壳，留下虾尾，清洗干净。 （2）将虾肉剁成肉馅，加入适量的盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等调料，搅拌均匀。 （3）将拌好的虾馅挤成小球状，放入蒸锅中，蒸约5分钟。 （4）将蒸好的虾球放入热油锅中，炸至金黄酥脆。 （5）捞出虾球，沥干油分，撒上适量的盐、鸡精等调料，即可食用。 三、茶香虾韵的营养价值 1. 茶叶：茶叶中含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂、助消化等功效。 2. 虾：虾肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、碘等营养成分，具有滋阴补肾、养血润燥、壮阳强身等功效。 茶香虾韵的完美搭配，不仅丰富了我们的餐桌，还满足了我们对美食和健康的追求。让我们在品尝茶香虾韵的同时，感受我国美食文化的博大精深。